УДК: 579.2+579.6; 573.6

Реферат:

Разработаны криопротекторные среды, обеспечивающие жизнеспособность без потери полезных свойств лактобактерий, бифидобактерий, бакте¬риофагов, мицелиальных грибов, хранящихся при низких и сверхнизких температурах в Белорусской коллекции непатогенных микроорганизмов. Мето¬дом электронной микроскопии обнаружены криоповреждения клеток лакто-бактерий после замораживания и репарации. Морфологические повреждения мицелия грибов и клеток бифидобактерий после замораживания не установ¬лены. Наиболее устойчивы к замораживанию штаммы мицелиальных грибов. Лактобактерии не отличаются достаточной криорезистентностью. Показана возможность криоконсервации суспензий бифидобактерий в среде культиви¬рования без добавления криопротекторов, установлено полное сохранение жизнеспособности и возможность дальнейшего практического применения клеток бифидобактерий без отмывания протекторной среды. Подобраны оп¬тимальные условия криоконсервации промышленно-ценных штаммов мик¬роорганизмов из БКМ. Подбор оптимальных условий криоконсервации по¬зволил гарантировать сохранение жизнеспособности и биологической актив¬ности бактерий, бактериофагов и мицелиальных грибов. В результате прове¬дена криоконсервация фонда микроорганизмов, депонированных в БКМ с целью дальнейшей патентной процедуры.